我が家のキッチン収納

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我が家のキッチンは、一人暮らしの家によくある感じのこういうタイプ。
一番下は水切り仕様なので、正しく「棚」として機能するのは上2段だけ。
言うまでもなく収納力に乏しいキッチンです。

何度も何度も板の位置を変え、入れるものを変え、そしてこれが最後とも言いきれませんが、今のところ落ち着いているのがこの状態。


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入れているものはごく少量。
一番上の段にはデュラレックスのピカルディ220cc×1と310cc×2、イッタラ ティーマの250ml()×2、カトラリートレイ()×2 (ピカルディの220が1つしかないのは、つい最近割れたから。orz)
2段目にはクイジナートのミニプレッププロセッサー()、調味料、コーヒー


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ちょっと前まで、上から2段目にはよく使うグラス、マグカップ、調味料、コーヒー、を置いていたのですが、「料理に使うもの」と「飲み物を入れる器」が同じ段にあると、どうにも「畑違い」な感じが否めず、結果、雑多な感じに見えてしまうんですね。

電子レンジの上にクイジナートがある()のも「うーん…」な感じでした。

そんなわけで、棚板を動かし、クイジナートが入る高さに調整。
棚の一番上は、デュラレックスのピカルディ220ccと310cc、それからイッタラ ティーマの250mlマグがちょうどよく収まる高さになりました。(11cm以上のグラス類が置けないくらいのw)

カトラリートレイは2つまでしか入らなくなったので、使用頻度の高くないものを一つにまとめ、シンク下に移動させました。(厳密に言うと、カトラリートレイを3段にしても入るのですが、取り出しづらくなるのです)

2段目にスタッキングして入れているのはこちら。


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一番最初、塩用に買ったWECKのキャニスター。()
やっぱり一つじゃ足りなくなったので、ブラックペッパー用とコンソメ用に買い足しました。

スタッキングするためと、うっかり転倒させてこぼれるのを防ぐため、プラスチックカバーも購入。
キャニスターは全てH50×φ70mmのモールドシェイプです。

一応リンクは貼っておきますが、キッチン雑貨を扱うところならだいたい売っていると思うので、サイズ感等を確認するためにも、実物を一度見てみることをおすすめします。(ちなみに私は212KITCHENSTOREで買いました)

でも、我ながらこのサイズにして正解だったと思います。
計量スプーンですくうときにも、「ひとつまみ」のときにもちょうどいい口径ですし、そしてこのように一人暮らしの狭いキッチンですから、1つ分の幅で3つ縦に置けるというのは、場所をとらなくてとても助かるのです。^^

WECK モールド・シェイプ(80ml)
WECK プラスチックカバー(S)

もうちょっといろんなものが置けたら便利と言えば便利なんですが、たとえば他の調味料は、料理によって使うものが違うので(油ひとつとってもサラダ油、オリーブオイル、ごま油などがありますし)、塩と胡椒さえすぐ出せる場所にあれば、私の場合は案外困らないのです。

あと何よりここに入れるものたちは丸見えなので、極力すっきりさせて、見た目が見苦しくならないようにしたい、というのが念頭にあります。

コンソメはオマケみたいなもので、2つより3つ並べてた方が可愛いかなーと思って入れてあるだけなんです。実は。笑
なので3つ目は、コンソメでも胡麻でもカレー粉でもなんでもよかったんですが、これらの中では一番使う頻度が高いコンソメにしたのでした。

あ、そうそう。
洗い物のときには、一番下の水切り部分にS字フックを引っ掛けておいて、洗った調理器具たちを吊るせるようにしてあります。

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こういったレードルやトングだけでなく、持ち手のあるまな板や、スライサー、大根おろし器、ピンチでとめたゴム手袋なんかも吊るして水気を切れるので、S字フックはなにかと便利です。^^

あ、あと、「おたま置き」をわざわざ買わなくても、調理途中にレードルやスパチュラの一時置きができてしまいます。
計量カップや計量スプーンもしかり。

ちなみに吊るしてある調理器具は、左から
柳宗理のレードルS
無印のシリコーンスパチュラ
柳宗理のステンレストング
です。

トングは栗原はるみさんのも持っていますが、持った時の軽さと、食卓にもそのまま出せる美しさから、もっぱら柳ばかり使ってしまってます。調理器具としてだけでなく、取り分け用のトングとしても使えるので、先日の鍋会奉行部でもとても重宝しました。

無印のスパチュラは、我が家の主力キッチンツールで、一番使用頻度が高いです。^^
ついでに言うと、無印のシリコーンジャムスプーンもすごく便利!(ココにちらりと写っています)
小ボウルで作ったマリネ液やドレッシング、フープロで刻んだタマネギ、トマト缶の中身などなど、小回りがきくので取りこぼしなくツルーッとさらえます。^^

レードルはと言いますと、これ、S,M,Lの3サイズ展開で、私が使っているのはSサイズ。
一人暮らしだと困らないのですが、人数が多いお宅にはMサイズ以上が良いかと思います。ただ、サイズが大きくなると柄も長くなるので、SだとH225mm、MだとH288mm、Lだと298mmになるんですね。

この柄の長さがちょうどよく感じたのでSにしたのですが、例えばお味噌汁やスープなんかの汁物の場合は、Sだと小さいと感じる方も多いと思います。
私はこの小ささが好きなんですけどね。^^

柳宗理 デザイン レードル (S)
柳宗理 デザイン ステンレ ストング (穴なし)
無印 シリコーンスパチュラ





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